La “missione” dello Chef-Frate: l’Eco-Cuisine!

Ron Pickarski è uno Chef americano che dopo anni e anni di esperienza e vari premi vinti nel settore, nel 1991 ha deciso di fondare Eco-Cuisine, un’azienda i cui valori cardine sono l’agricoltura sostenibile e il benessere del consumatore. Dopo aver sperimentato la connessione esistente tra la scelta del cibo che mangiamo e la nostra salute personale, nel 1976 è diventato vegetariano e nel 1977 vegano . Più in là nel tempo ha sviluppato anche un vivo interesse nell’arte culinaria che,